Biologische kaas

Een Nederlands bedrijf op Duitse bodem

De combinatie van ambachtelijk vakmanschap, deskundige medewerkers en moderne productiemethoden zorgen voor een uitstekende kwaliteit van de biologische kaas. Sinds 2019 produceert Aurora in Kranenburg aan de Nederrijn.

De zachte productiemethode zorgt ervoor dat al het goede van de melk in de kaas behouden blijft: mineralen, vitamines en gezonde vetten. De kazen worden gemaakt met microbieel stremsel dat geschikt is voor vegetariërs en vervolgens worden uitgehard in een zeezoutbad.